La genovese di terra e di mare due versioni da provare da Boccuccia di Rosa

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Novembre 19, 2025

La Genovese: di terra o di mare, il piatto che profuma di Napoli

Scopri le due versioni della genovese: quella classica di terra e la sorprendente genovese di mare. Firmate Chef Andrea, solo da Boccuccia di Rosa a Pozzuoli.

Baccalà fritto o alla livornese Le due versioni da provare da Boccuccia di Rosa

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Novembre 3, 2025

Baccalà fritto o alla livornese? Le due anime del gusto secondo Chef Andrea

Scopri le due anime del baccalà: fritto o alla livornese. Le ricette dello Chef Andrea ti aspettano da Boccuccia di Rosa, ristorante di mare a Pozzuoli

Parmigiana classica e di mare le due versioni firmate Chef Andrea

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Ottobre 18, 2025

Le nostre parmigiane: tradizione e creatività, dalla versione classica a quella di mare

A Napoli, dire “parmigiana” è evocare un piatto sacro. Un simbolo della domenica, dei pranzi in famiglia, del profumo di sugo e basilico che inonda la cucina. Ma al ristorante Boccuccia di Rosa, Chef Andrea ha voluto fare qualcosa in più: celebrare la parmigiana tradizionale... e reinventarla

Fiori di zucca ripieni di ricotta storia, ricetta e tradizione napoletana

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Ottobre 3, 2025

Fiori di zucca con la ricotta: il classico antipasto napoletano che profuma di casa

Scopri la storia dei fiori di zucca ripieni di ricotta, classico antipasto napoletano. Ricetta originale, consigli dello chef e dove mangiarli a Pozzuoli

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Settembre 19, 2025

Cosa mangiare a San Gennaro: i consigli di Chef Andrea da Boccuccia di Rosa

Cerchi cosa mangiare a San Gennaro? Scopri i consigli dello Chef Andrea di Boccuccia di Rosa: piatti tipici rivisitati, sapori autentici e cucina napoletana creativa

Fettuccelle con cozze e fiori di zucca servite al ristorante di mare Boccuccia di Rosa a Napoli

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Luglio 13, 2025

Fettuccelle con cozze e fiori di zucca: il nuovo gioiello dello chef Andrea

Cerchi dove mangiare primi piatti di mare a Napoli? Scopri le fettuccelle con cozze e fiori di zucca dello Chef Andrea: un'esplosione di gusto tra terra e mare

Tagliolini con vongole e crema di zucchine serviti al ristorante di mare a Napoli Boccuccia di Rosa

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Aprile 22, 2025

Tagliolini con vongole e crema di zucchine: il nuovo capolavoro dello chef Andrea

Food has the remarkable ability to transport us to different time periods, allowing us to taste history and experience the flavors that have shaped civilizations.

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