Il Menu di Santo Stefano di Boccuccia di Rosa: Un Viaggio di Sapori e Tradizioni
Dopo la magia del Natale, Santo Stefano rappresenta l’occasione perfetta per ritrovarsi a tavola, circondati dai propri cari, continuando a celebrare con un sorriso e una forchetta in mano. Da Boccuccia di Rosa, abbiamo voluto rendere questa giornata speciale con un menu che combina tradizione, creatività e la passione per la cucina che ci contraddistingue.
Un Inizio da Sogno
Il nostro viaggio culinario inizia con antipasti che raccontano il mare e la terra, ingredienti autentici e sapori decisi:
- Polpettine di baccalà con ragù alla livornese: un tributo alla tradizione marinara italiana, con la delicatezza del baccalà che si sposa alla perfezione con il ragù saporito.
- Frittatina di scarole con crema di fagioli e salame piccante: un tocco rustico e avvolgente, che richiama le ricette delle nonne napoletane.
- Seppie e friarielli: l’equilibrio perfetto tra la freschezza del mare e il gusto deciso della terra.
- Salmone sotto sale: un classico che non passa mai di moda, per gli amanti dei sapori delicati.
- Crocchè alla Nerano su vellutata di zucchine: una reinterpretazione della famosa ricetta campana, che vi sorprenderà.
La Scelta del Primo
A questo punto, il menu offre tre possibilità, ognuna pensata per soddisfare i palati più esigenti:
- Genovese classica: il ragù bianco più amato della tradizione napoletana, con cipolle stufate per ore fino a diventare una crema.
- Linguine ai frutti di mare: il profumo del mare direttamente nel piatto, con ingredienti freschissimi.
- Raviolo Boccuccia: un’esperienza unica che unisce sapori inaspettati in un formato raffinato.
Il Secondo: Un Momento di Gusto
La scelta prosegue con due opzioni principali:
- Frittura di pesce con insalata: leggerezza e croccantezza in un piatto che celebra il mare.
- Tagliata di carne con rucola e grana: un classico intramontabile per chi predilige i sapori di terra.
Un Dolce Finale
Per concludere in bellezza, abbiamo pensato a una selezione di bibite, dolci e digestivi che vi faranno sentire coccolati fino all’ultimo sorso.
Un Invito Speciale
Questo menu è stato pensato con il cuore, con l’intento di trasformare ogni piatto in un’emozione, ogni sapore in un ricordo. Santo Stefano è un momento per prendersi del tempo, per godere della compagnia di chi amiamo, e da Boccuccia di Rosa ci impegniamo a rendere la vostra esperienza indimenticabile.
Vi aspettiamo per celebrare insieme la bellezza della tradizione e il piacere della buona cucina. Prenotate ora il vostro tavolo e lasciatevi conquistare dai sapori del nostro menu di Santo Stefano!
